灰分测定的意义主要体现在以下几个方面‌：‌

1.‌煤炭质量评价‌

在煤炭加工利用的各种场合下，灰分是降低煤炭质量的主要物质，对煤炭贸易计价、洗选工艺效率、炼焦工艺

质量以及锅炉燃烧效率等方面都有重要影响。灰分是评价煤的质量和加工利用效率的重要指标。

‌2.食品质量控制‌

在食品工业中，灰分测定是控制食品成品或半成品质量的重要依据。食品中的灰分是指食品经高温灼烧后残留下

来的无机物，灰分指标可以评定食品是否污染，判断食品是否掺假。如果灰分含量超标，说明食品原料中可能混

有杂质或在加工过程中可能混入一些泥沙等机械污染物。

‌3.矿物质和营养评价‌

灰分中含有无机盐，这些无机盐是六大营养素之一，因此灰分含量也是评价食品营养的重要参考指标之一。通过

灰分测定，可以大致计算食品中的矿物质和营养素含量。

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